Logo关键词
  • 餐饮员工培训存在的问题及对策三

    二、楼而员工培训问题的解决措施1、开展培训需求分析针对楼面不同区域、不同岗位的员工,进行培训需求调查。 调查分析楼面员工的培训需求的实际情况,是为制定切实可行的培训计划作必要的准备。没有经过系统而客观的需求分析所拟定的培训计划,往往是“头痛医头,脚痛医脚”,不仅浪费了不必要的人力、物力与财力,而且收效甚微。楼面员工的培训,必须针对培训的实际需要对症下药。在进行培训需求调查时,人事部可采用观察法、

    2020-09-28 admin01 1

  • 餐饮员工培训存在的问题及对策二

    ②培训内容过于单一在妙趣,每次培训都是负责楼面管理的几位主管,偶尔是大厨或经理、店长,而培训内容每月也大致相同,都是围绕菜谱、点单、服务态度、成木控制等几个方面进行。培训主管也大多是用自己以前培训过的笔记和一些从网上摘抄的资料对受训者进行培训。一次一次不厌其烦地进行重复与翻新,在中间偶尔加上自己的一些亲身经历,表面上看是没有什么问题的,但从多次体验的感受以及从周围同事中了解,这些培训内容并不受他们

    2020-09-27 admin01 2

  • 餐饮员工培训存在的问题及对策一

    一、员工培训与开发中存在的问题长沙妙趣餐饮有限公司成立于2007年8月8日,是绝味旗下的一家有朝气的股份制有限公司,它以特色中餐味主营,是一家地道的湘菜馆。以连锁加盟为推广战略,定位于担当餐饮界的传统模式的颠覆者和创新整合者。目前共发展拥有6家分店,其中长沙5家,株洲1家,拥有员工将近400人。工资水平居于同行业中等。妙趣公司是重视培训的,公司倡导“培训是机会,培训是工作,培训

    2020-09-25 admin01 4

  • 店铺经营要怎样宣传推广

    小店铺在宣传推广中存在的问题是:广告宣传投入普遍偏少。即使一些精品特色店,也是如此。宣传利用渠道单一。利用当地报纸,而且偏重于晚报,偶尔有利用广播的,还有少数店铺在自家店门前做几个灯箱广告。宣传频率低。一些店铺只有在开张之时,才注重做一些装饰、 促销或散发传单之类的事情,而其它时间则主要忙于业务。宣传的行业面窄。主要集中于一些饭店及一些专卖店。没有一个叫得响的宣传品牌。有些店铺没有名称,只是简单挂

    2020-09-24 admin01 6

  • 卖场布局中需要注意的事项

    1、橱窗的位置双门面或者多门面,橱窗设计在左边还是右边,不会影响店铺的美观度,但会影响到店铺的进店率。比方说,你的店铺门口人流 ,70%是从左向右走的,那么如果你把橱窗放在右边,当人们走过你的店铺以后才会发现漂亮的橱窗大部分人是不会选择回头进你的店的; 而相反,你把橱窗放在左边,人们没经过你的大门的时候已经看到了你漂亮的橱窗,然后走到你的门口的时候, 一定会走进去看一看,只要你把橱窗布置得够吸引人

    2020-09-23 admin01 3

  • 开餐馆需要注意哪些问题

    民以食为天,餐饮业一直是朝阳行业, 每年会有很多的投资者进入这个行业,但是对于一 些没有经验的创业者来说开餐馆其实未必可以赚钱。开餐馆需要注意哪些问题呢?现如今竞争压力非常激烈要成功的开好一家餐馆还应该创新取胜,对于新开的店铺,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理会有所忽略,食品质量与服务质量下滑,创新力度匮乏,容易流失大量的客户源,这就需求长期树立品牌

    2020-09-22 admin01 2

  • 现代店铺经营法则

    1.适合顾客阶层开店前,必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。比如说,同时开一家经营妇女服饰的店铺,主要销售对象瞄准家庭妇女或职业女性或前卫女孩,则店铺的格调就应该有所不同。店址不同(城市中心或是乡下),其特 色也会有所区别。2.顺应地理环境对于开店来说,店址选择的好坏,将直接影响到经营业绩。开店,最基本的考虑就是要选

    2020-09-21 admin01 3

  • 新手开甜品店要怎么正确促销

    第一,降价式促销降价促销方式也就是将甜品产品低于正常的定价促销出去,在运用方式常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。第二,免费品尝和试用式促销开甜品店的经营者可以在比较明显的位置设上专柜,免费品尝新包装,新的口味 甜品,鼓励消费者食用新甜品进而产生购买欲望第三,赠送式促销在开甜品加盟店里面设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品,可以让在场的消费者品尝使用,这种促销方式般是在甜品

    2020-09-18 admin01 8

上一页1234567...14下一页 转至第